Studie om "bra nordisk kost"

30 maj, 2013

Jag hittade denna studie där man jämför 2 grupper, den ena äter det man kallar ”bra nordisk kost” och den andra gruppen äter vanlig mat. Jag vet inte hur man tänkt för här kryllar det av gamla fördomar. I det som kallas ”bra nordisk kost” ingår lätta mejeriprodukter. Smör är tydligen farligt och för att lyckas har referensgruppen full tillgång till snabba kolhydrater (exempelvis vitt bröd). Skulle dessa forskare agera i totalt oförstånd eller kan man ana en riggad studie för att uppnå ett önskat resultat? Läs själva och fundera på vad syftet med denna studie är.

Hälsosam nordisk kost gav förbättrade blodfetter

2013-05-28 Artikel från Lunds universitet
Hälsosam nordisk kost kan förbättra blodfetterna och därmed minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Det visar en studie som Lunds universitet deltagit i. Dessutom minskade halten av en så kallad inflammationsfaktor som är förknippad med förstadiet till diabetes.

Liselotte CloetensLiselotte Cloetens, Lunds universitet (Foto: Roger Lundholm)

– De försökspersoner som åt en bra nordisk kost fick lägre nivåer av skadligt LDL-kolesterol och högre nivåer på det ”goda” HDL-kolesterolet än personerna i kontrollgruppen. Mängden av skadliga fettpartiklar i blodet minskade också, säger Lieselotte Cloetens på Enheten för biomedicinsk nutrition i Lund.Avdelningen har varit en av 11 deltagare i en studie kallad SYSDIET, finansierad av Nordiska Ministerrådets forskningsenhet Nordforsk. Enheten för diabetesstudier vid SUS i Lund och dess ledare Mona Landin-Olsson har också deltagit i studien.

Sund nordisk kost
Det forskarna kallat för en ”sund nordisk kost” innehöll mycket närproducerad frukt, bär, grönsaker, rotfrukter, baljväxter och kål. Nötter, vilt, fågel och fisk ingick också, liksom fullkornsprodukter, rapsolja och fettsnåla mjölkprodukter.

Kontrollgruppen, som skulle äta som nordbor gör mest, åt däremot smör i stället för rapsolja samt mindre mängder frukt och grönt, och hade inga regler som begränsande intaget av rött kött, vitt bröd eller söta drycker.

Metabola syndromet
Deltagarna i studien var i genomsnitt 55 år gamla och hade tecken på det s k metabola syndromet, ett förstadium till diabetes (övervikt, högt blodtryck och ett dåligt blodfettsmönster). Alla fick en stor del av maten i sin kost gratis som ersättning för sitt deltagande i studien, som varade sex månader. Vid början av studien var det 100 personer både i försöksgruppen och i kontrollgruppen. Vid dess slut fanns det 96 personer i den hälsosamt ätande försöksgruppen, men bara 70 personer i kontrollgruppen.

– Vi fick en del avhopp från kontrollgruppen. Det var framför allt kvinnor som gått in i studien för att få bättre hälsa, men blev besvikna när de fann att de lottats till kontrollgruppen som inte skulle äta lika nyttigt, säger Lieselotte Cloetens. Hon menar ändå att deltagandet varit tillräckligt för att resultaten kan räknas som värdefulla.

Frukt, grönt och fisk ingår idag i alla dieter som framförs som hälsosamma. Det finns dock vissa skillnader mellan den sunda nordiska kosten och andra kostmönster som anses nyttiga, som Medelhavskosten. Denna innehåller t.ex. mindre bär, använder olivolja i stället för rapsolja, och rödvin ingår. ”Stenålderskosten” liknar den goda nordiska kosten genom att båda innehåller mycket nötter och vilt, men stenålderskosten innehåller inga sädes- eller mjölkprodukter alls. Den goda nordiska kosten är också ett mer realistiskt alternativ.

Nästa studie fokuserar på vikten
Medan den nyttiga nordiska kosten förbättrade försökspersonernas blodfetter, liksom värdet på inflammationsfaktorn IL-Ra, så påverkade den inte deras vikt eftersom man inte försökte få försökspersonerna att minska sitt energiintag. Därför ska lundaforskarnas nästa studie fokusera på vikten.

– De som blir försökspersoner i denna studie ska få bantningsdrycker att dricka under två månader. Förhoppningsvis går de då ner i vikt. Sedan vill vi se om det blir lättare för dem att behålla sin nya, lägre vikt med bra nordisk kost än med normal kost. Problemet för de flesta bantare är ju att hålla den lägre vikten och inte snabbt gå upp i vikt igen efter en bantningsomgång, säger Lieselotte Cloetens.

Text: INGELA BJÖRCK

Nyhet från Medicinska fakulteten vid Lunds universitet, 28 maj 2013. Artikeln är publicerad på tidskriften Vetenskap & Hälsalänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster, där mer information finns om ämnet.

KONTAKT
info@vetenskaphalsa.se.


Kommentera

Acrius i Uddevalla ansluter sig till CMS

Acrius i Uddevalla startade sin verksamhet år 1991, med en kombinerad naprapatmottagning och träningsanläggning. Idag erbjuder de ett flertal behandlingsformer och har ett fullt utrustat gym för träning och rehabilitering. Här finner du mer information om Acrius i Uddevalla http://www.acrius.se/ Medlem hos en – medlem hos alla Grattis säger vi också till alla medlemmar som nu är en del […]

Läs mer

StiL i Luleå ansluter sig till CMS

Varmt välkommen Stil i Luleå som nyansluten CMS Club. StiL har byggt upp Luleås största och bredaste utbud av träningsformer, aktiviteter inom motion och friluftsliv, upplevelseresor, massage och friskvård samt fysioterapi. Allt för att passa varje individs behov och livsstil. Här hittar du mer information om anläggningen https://www.mittlivsstil.se Vi ser fram emot ett långt samarbete, hälsningar […]

Läs mer

Strong Gym Helsingør and Liftrs Gym Køge joins the CMS family in Denmark

  We are thrilled to welcomeStrong Gym Helsingør to the CMS family. Strong Gym is based around community and collective achievements. Whatever your goals may be, Strong Gym has the necessary tools to take you there. With six training concepts catering to different needs, members can either develop their own regimen of classes they attend, or […]

Läs mer

Ny CMS Club – Arena Fagersta byter namn till World Class

Välkommen World Class Fagersta som ny Club i CMS Den 1 november byter Arena Fagersta namn till Word Class och träder i samband med detta med i CMS. Arena Fagersta har cirka 700 medlemmar och har funnits i dess nuvarande form sedan 2007. Arena Fagersta är en Club som tidigare varit ansluten till CMS system. Den […]

Läs mer

Sälja fördelar

Vill du bli en framgångsrik entreprenör? Att trycka på priset eller argument som rabatt är för oerfarna entreprenörer, sk ”wannabe” Sälj de fördelar som förknippas med att äga och använda de produkter och tjänster som du företräder. Professionella säljare över hela världen fokuserar på att skapa spänning/intresse kring sin produkt och att sälja, sälja mer […]

Läs mer

Vill du öppna ett gym?

Läs då detta först. Om du rusar iväg och startar din verksamhet utan en genomtänkt plan, kan det förstöra allt! Du kan se det som olika vägval och alla leder inte till framgång! Du kan ha glömt en viktig sak: Bara för att du har en idé betyder det inte nödvändigtvis att andra köper den… Här […]

Läs mer

Take Care Laholm ansluter sig till CMS

Varmt välkommen Take Care Laholm I Laholm finns en av Sveriges modernaste anläggningar för träning och behandling. Take Care är mycket mer än ett vanligt gym.  Samlad kunskap är deras styrka och de arbetar efter helheten på vägen till hälsa, fysik och välmående. De erbjuder ett unikt koncept som mer effektivt hjälper dig att nå […]

Läs mer

Vinnare 2017-2018

Stort tack för en fantastisk helg. Här nedan presenteras vinnarna! Önskar ni motiveringar eller fler foton så går det bra att kontakta Marleen på CMS kontoret. Årets Initiativ 2017 gick till Camilla Lidberg, Vara Träningscenter Årets Personal 2017 gick till Malin Johansson, Anna-Lena Josefsson och Anna-Karin Johansson, Hälsocenter Tidaholm Årets Medlemsrådgivare 2018 gick till Johanna Wilmusenaho, World […]

Läs mer

Utvärdering av 2018 års AMT

Nu har vi sammanställt alla svar som vi fått in från helgens AMT. Tack till alla er som tagit er tid att utvärdera, det är ovärdeligt för oss. Vi kommer att plocka med oss alla era tankar, önskningar och förslag till nästa års AMT 2019. I utvärderingen lät vi deltagarna gradera mellan 1-10 där 1 […]

Läs mer

InBody – Ny partner till CMS

Vi presenterar InBody som ny partner till CMS Ni kommer ha möjlighet att besöka InBody i deras monter under helgens AMT. Inbody levererar kroppsanalyser och är ett bra verktyg när du som Medlemsrådgivare eller PT ska presentera en helhetslösning för din medlem. Varmt välkommen Michael med personal. /CMS team

Läs mer

Minutus på Lidingö är ny Club i CMS

Varmt välkommen Minutus Minutus skiljer oss från traditionella kedjor. De erbjuder nämligen inte en uppsjö av motionsformer utan fokuserar på en sak – skräddarsydd och effektiv träning.  Det spelar ingen roll om du är vältränad eller om du aldrig tränat – hos Minutus når alla resultat! Du kan läsa mer om Minutus här. Stort grattis till […]

Läs mer

Sports Club Vallentuna i Stockholm, Ny Club i CMS

Varmt välkommen till Sports Club i Vallentuna Sports Club Vallentuna är en stor motionsanläggning med 18 olika träningslokaler som dessutom har 20 olika avdelningar för avkoppling med totalt 180 sittplatser. Anläggningen är indelad i tre avdelningar motionsgym, simhall och challenge zone. Du hittar en beskrivning av vår nya Club här http://sportsclubvallentuna.se Verksamhetsansvarig på Sports Club Vallentuna, […]

Läs mer

Elit Stora Essingen i Stockholm ansluter sig till CMS!

Varmt välkommen hälsar vi Elit Stora Essingen Träningsanläggningen Elit Sports Club Stora Essingen är ett komplett gym på 400 kvm i gamla Biograf Orkanens lokaler. Spännande arkitektritade lösningar gör detta gym till något utöver det vanliga. Nu är även Elit Stora Essingen anslutna till CMS Travelpass. Alla medlemmar tränar nu gratis världen över. Varmt välkomna hälsar vi […]

Läs mer

Elit Hotellviken i Stockholm ansluter sig till CMS!

Varmt välkommen hälsar vi Elit Hotellviken Träningsanläggningen Elit Sports Club Hotellviken är ett mindre gym i anslutning till Grand Hotel Saltsjöbaden. Här erbjuds möjlighet till träning dygnet runt och ett komplett utbud av konditions- och styrkemaskiner samt fria vikter. På sommaren erbjuds även träning på den egna uteplatsen precis vid vattnet. Här tränar medlemmar i en avslappnad och […]

Läs mer

Elit Saltsjöbaden i Stockholm ansluter sig till CMS!

Varmt välkommen hälsar vi Elit Saltsjöbaden Träningsanläggningen Elit Sports Club Saltsjöbaden är ett komplett gym på 1100 kvm inne i Saltsjöbaden Centrum. Elits meriterade personliga tränare, utmanande gruppträningspass, utomhusanläggning, massagesäng, solarium och anläggning är i toppskick. De erbjuder effektiv träning och avslappning i perfekt kombination. Känn dig som hemma och passa på att prova en uppfriskande smoothie […]

Läs mer
Läs in fler